青梅酱成品图

青梅酱

2019/12/20 10:10:09浏览8424 赞1048 收藏533

吃青梅有什么好处呢?
1.首先能够延缓衰老，美容养颜。因为青梅当中含有非常丰富的有机酸，还有矿物质，尤其是其中含有的钙元素，能够预防骨质疏松。
2.吃青梅还能够显著改善我们的肠胃功能，因为青梅能够调理我们的肠胃。
3.青梅和其他的梅制品酸性是比较强青梅能够收缩胆囊，而且还非常有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道的感染，这样以来也就有利于减少蛔虫卵的存在，而且还能够抗过敏。
4.我们觉得疲劳的时候可以吃一片柠檬片，能够消除疲劳，这就是因为柠檬当中含有柠檬酸，青梅里面的柠檬酸含量是柠檬的十倍，所以我们在觉得疲劳的时候吃青梅可比吃柠檬的效果要好得多了，而且经过实验研究表明，青梅能够抗压力，就是吃了之后我们会明显的感觉压力减轻了。能够增加体内能够缓解压力的物质，可谓是一举两得。

食材清单

青梅 1斤

黄冰糖 100克

盐 2克

清水少量

烹饪步骤(共5步)

1、青梅用牙签去蒂，挑选

第1步(青梅酱的做法)

2、盐水浸泡10分钟，洗净晾干

第2步(青梅酱的做法)

3、倒入锅中加入少量清水和盐煮沸，加入黄冰糖不断搅拌，此时青梅的香味已经出来了

第3步(青梅酱的做法)

4、煮成糊状去核稍微冷却

第4步(青梅酱的做法)

5、装入干净的密封容器，放入冰箱

第5步(青梅酱的做法)

小贴士：
熬完酱牙齿快酸倒了
怕酸的可以多加冰糖或者蜂蜜，也可以在吃的时候加
做好的青梅酱可以冲水喝，做果酱面包，青梅酱排骨等满满夏天的味道

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