全蛋蛋挞

2019/11/09 21:50:40浏览5166 赞690 收藏285

食材清单

鲜牛奶 100克

细砂糖（可以用普通的白砂糖） 25克

鸡蛋 2个全蛋

炼乳（熊猫牌正好一包量） 12克

淡奶油 70克

蛋挞皮（tb买的现成的皮） 10个

1、把所需要的材料准备好（炼乳拍照多拍了一包，只需要用一包12g）

2、鲜牛奶倒入盆中，把白砂糖倒入牛奶中搅拌，再把2个全蛋打在里面搅拌，再放入淡奶油搅拌均匀，最后加入炼乳搅拌

3、搅拌好的蛋挞液过滤一下（我一般都是过滤2次，比较懒）

4、蛋挞液倒入蛋挞中，8.9分满（我高估了我家的烤箱，我家烤箱小，挤在一起只能烤9个觉得浪费就均匀倒在九个里面了，倒的有点满），烤箱提前了200度预热5分钟，然后放进烤箱190度30分钟

5、成品出炉啦，好吃就行啦，品相不重要这次卖相没有之前好，但是这次是做的最好吃的

6、这是之前做的，卖相好点，烤的时间长点，但是没有这次做的好吃，所以上传了这次的配方

小贴士：
1.每家人烤箱大小不同，功率不同，自己掌握温度跟时间哦，最后几分钟人一定要在烤箱旁边，以防糊掉，差不多就可以取出来了
2.淘宝这家的蛋挞皮还不错哦