现在的生活节奏无论是大人或是小朋友都各有各忙,大人们忙工作,小孩们忙学业。
小主上高二后进行晚修每晚9点多才能回到家,晚饭也是外食解决,营养怕他跟不上,所以每星期会有三天炖汤给他补给。平常炖汤我喜欢将肉剁碎浸泡半小时后炖,这样可以让肉的营养更好的散发在汤水里,而炖好的肉滑滑的可以和汤一起吃,而不像煲汤那样大块肉干柴吃不到浪费了。
“下班回到家,晚餐后都要7点多8点了,还要剁肉炖汤,你有三头六臂吗?”朋友问。哈哈,其实是家里台多功能料理机让双手解放啦,绞肉不用半分钟就搞掂,再将材料放入炖盅里一按键就等小主放学回来饮汤吃肉就oK了。
食谱出处:厨友公仔思乐冰
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1、瘦肉用盐腌5分钟洗净切块放入料理里,轻松快速绞好肉末
2、莲子、淮山、百合、云苓洗干净,肉未放入炖盅里用水浸半小时
3、莲子、淮山、百合、云苓放入炖盅里
4、将炖盅内胆放回,开始慢炖
5、喜欢料理机的切刀可以拆出单独清洗
6、搅拌桶和切刀都可以360度无死角清洗干净了,不怕再有残留物✊给力哈!
7、清洗干净料理机后可以空下来做自己的事,汤就交给炖盅先生完成任务,我就坐等小主回家饮呀妈靓汤啦!
8、每一碗都花了心思搭配,每一碗都有浓浓的爱。
9、甜、香、营养
小贴士:
瘦肉+川贝:润肺止咳、化痰平喘
瘦肉+莲子淮山:健脾开胃,宁心安神
瘦肉+太子参:补益脾肺,益气生津
瘦肉+花旗参:养阴补气、清心安神
瘦肉+虫草花:益肾补肺、止血化痰
瘦肉+石斛:滋阴降火、补心益气
瘦肉+百合:养心神,益肾气,健脾胃
瘦肉+无花果:健脾除湿、疏肝清火
瘦肉+桂圆红枣:补血养气、安神
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