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花蛤鲜虾海鲜瘦肉面成品图

花蛤鲜虾海鲜瘦肉面

2019/02/12 12:28:49浏览6845 赞1066 收藏374

面条

简单方便,营养丰富。

食材清单

一小勺
鸡精 半小勺
鲜虾 10只
花蛤 半斤
韭菜 50克
干香菇 4朵
瘦肉 100克
挂面 100克

烹饪步骤(共5步)

1、处理食材:1、花蛤清洗干净,鲜虾去掉虾线2、瘦肉切块,韭菜切段3、干香菇泡发后切小块

第1步(花蛤鲜虾海鲜瘦肉面的做法)

2、锅中下入少许的油。先放入瘦肉,翻炒变色后拨入旁边,放入鲜虾,中小火慢慢煸炒至变色出油(期间可用锅铲轻拍虾头,炒出虾油),再依次放入干香菇,韭菜白,翻炒几次,出香味即可放水下锅。

第2步(花蛤鲜虾海鲜瘦肉面的做法)

3、凉水下锅后,即可放入花蛤。然后盖盖子,焖煮一分钟左右,花蛤吐开。

第3步(花蛤鲜虾海鲜瘦肉面的做法)

4、花蛤吐开后,放入面条,推拌均匀后,放入剩下的韭菜。

第4步(花蛤鲜虾海鲜瘦肉面的做法)

5、最后调味,出锅。一锅香喷喷,营养丰富的花蛤鲜虾海鲜瘦肉面就完成了,是不是很简单呢?

第5步(花蛤鲜虾海鲜瘦肉面的做法)

小贴士:
1、花蛤可多清洗几遍,清洗干净
2、虾下锅的时候,要用中小火,可用锅铲轻轻的拍虾头部分,拍出虾油,红通通的虾油
3、韭菜放入真的是香啊
4、按这个分量我做出来是四大碗,就是封面图的那种碗,可根据食量,适当调整食材的比例。

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