肉丝炒酸菜成品图

肉丝炒酸菜

2019/02/10 12:57:36浏览8683 赞1399 收藏595

家常菜下饭菜快手菜

邻居的东北阿姨送来一大碗自己腌的酸菜，满屋子浓郁的酸菜味，必须果断消灭。

食材清单

精气神黑山猪五花肉 1条

酸菜 1碗

洋葱半个

大蒜 6瓣

生姜一块片

花椒 1小把

菜籽油 2汤匙

料酒 3汤匙

生抽酱油 6汤匙

香油 1汤匙

烹饪步骤(共4步)

1、所有食材冲洗控水，洋葱，大蒜，生姜，酸菜切丝，五花肉切丁，备用。

第1步(肉丝炒酸菜的做法)

2、中大火热锅，依次放入菜籽油，花椒粒，洋葱，大蒜，生姜，均匀翻炒。出香后，放入五花肉丁，继续翻炒，肉熟变色后，倒入料酒，生抽酱油，翻炒直至上色均匀。

第2步(肉丝炒酸菜的做法)

3、倒入酸菜丝，香油

第3步(肉丝炒酸菜的做法)

4、翻炒1分钟后，关火，盛出。

第4步(肉丝炒酸菜的做法)

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