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蒜薹肉丝-粤式家常菜成品图

蒜薹肉丝-粤式家常菜

2018/12/20 19:55:53浏览2954 赞321 收藏105

家常菜 下饭菜

食材清单

蒜苔 半把
肉丝 150克
3瓣

烹饪步骤(共10步)

1、蒜薹半把,因为两个人吃,一把买回来可以炒两顿;肉丝用生抽抓一下,生粉放一点,抓一抓;蒜切碎粒,备用;

第1步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

2、热锅冷油,六成热的油,倒入肉丝快速翻炒;

第2步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

3、翻炒一下就熟了,可以盛出备用;

第3步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

4、倒入少量油,放入蒜粒,爆香;

第4步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

5、爆香蒜粒后,就可以加入蒜薹啦;

第5步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

6、加入蒜薹翻炒均匀;

第6步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

7、翻炒熟了就加点盐调味;

第7步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

8、再放入肉丝,翻炒均匀,熟透了即可;

第8步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

9、可以加点生抽,一勺子就够了;

第9步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

10、趁热吃。

第10步(蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法)

小贴士:
肉丝用生粉抓一下,更滑嫩。

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