家常菜 下饭菜
1、蒜薹半把,因为两个人吃,一把买回来可以炒两顿;肉丝用生抽抓一下,生粉放一点,抓一抓;蒜切碎粒,备用;
2、热锅冷油,六成热的油,倒入肉丝快速翻炒;
3、翻炒一下就熟了,可以盛出备用;
4、倒入少量油,放入蒜粒,爆香;
5、爆香蒜粒后,就可以加入蒜薹啦;
6、加入蒜薹翻炒均匀;
7、翻炒熟了就加点盐调味;
8、再放入肉丝,翻炒均匀,熟透了即可;
9、可以加点生抽,一勺子就够了;
10、趁热吃。
小贴士:肉丝用生粉抓一下,更滑嫩。