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肉丝香干炒豆芽成品图

肉丝香干炒豆芽

2019/10/15 13:04:43浏览6328 赞885 收藏435

家常菜 孤独的美食家 快手菜

小时候,妈妈常做这道菜

食材清单

瘦肉 30克
黄豆芽或绿豆芽 250克
香干 1块
大蒜 1瓣
朝天椒 1只
小葱 1根
蚝油 1勺
适量
少许
适量
料酒 少许

烹饪步骤(共6步)

1、豆芽洗净

第1步(肉丝香干炒豆芽的做法)

2、香干切丝,瘦肉洗净切肉丝,朝天椒和大蒜切碎,小葱洗净切成葱花。

第2步(肉丝香干炒豆芽的做法)

3、锅里加入适量油,待油温四成热后加入蒜末翻炒几下,再加入肉丝翻炒,加入一丢丢料酒翻炒至变色。

第3步(肉丝香干炒豆芽的做法)

4、加入豆芽,继续翻炒半分钟。

第4步(肉丝香干炒豆芽的做法)

5、加入香干丝和朝天椒,翻炒一会儿。再加入一点点糖和适量蚝油,继续翻炒一两分钟。

第5步(肉丝香干炒豆芽的做法)

6、最后加入盐和葱花,即可出锅咯。

第6步(肉丝香干炒豆芽的做法)

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