热菜中的翘楚……茭白肉丝成品图

热菜中的翘楚……茭白肉丝

2019/06/01 10:03:47浏览3757 赞606 收藏312

家常菜素食

上传妈妈的厨艺。我妈烧的茭白肉丝，整体感觉就是油多，如果没有那么多油，可能就像吃草了吧

食材清单

茭白 2根

肥肉少许

盐 1勺

生抽少许

烹饪步骤(共4步)

1、茭白洗净，切丝

第1步(热菜中的翘楚……茭白肉丝的做法)

2、锅中加入少许油，再加入肥肉练出油，肥肉变得有点金黄了加入茭白

第2步(热菜中的翘楚……茭白肉丝的做法)

3、大火翻炒，加入盐一勺，生抽少许调色及入味，炒3分钟，出锅

第3步(热菜中的翘楚……茭白肉丝的做法)

4、香喷喷的茭白肉丝就出锅了

第4步(热菜中的翘楚……茭白肉丝的做法)

小贴士：
1.加入肥肉炼出油很重要，又油的茭白很好吃

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