快手菜卤水猪蹄

2018/10/29 17:41:45浏览6730 赞1261 收藏572

不需要太长时间，不需要太多调料，不需要繁琐的步骤，就能吃上一锅软弹的猪蹄。

食材清单

猪蹄 1只

生抽 2勺

料酒 3勺

糖 10克

姜、花椒、大料若干

1、猪蹄冷水下锅，烧开捞起洗净。放油与姜、花椒、大料、桂皮(除姜外香辛料可根据自己喜好加入，也可不加)煸至表皮稍焦。

2、下料酒、酱油、糖，炒出香味后，加入卤水:水1:3比例加入锅中烧开。

3、倒入高压锅，水不要太多，没过猪蹄一半即可。

4、万能炖30分钟(我的锅属于低压锅，就是到时间可直接开盖，不需要放气减压)传统高压锅20分钟。

5、出锅加入鹌鹑蛋，大火收汁。

6、拌面也不错

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全