黄豆焖猪脚成品图

黄豆焖猪脚

2018/11/30 20:05:33浏览527 赞67 收藏35

食材清单

猪蹄半只

黄豆 1把

香叶 3片

桂皮 1小小块

八角 2个

花椒少许

糖 10克

生抽 1勺

姜 1块

烹饪步骤(共7步)

1、黄豆提前2个小时泡好

第1步(黄豆焖猪脚的做法)

2、猪脚放入姜片焯水

第2步(黄豆焖猪脚的做法)

3、热油后，放入冰糖融化后，放入猪蹄上色

第3步(黄豆焖猪脚的做法)

4、均匀上完色后，加入香叶，桂皮，八角，花椒

第4步(黄豆焖猪脚的做法)

5、加入温水，没过猪脚，水开后放黄豆大火烧开，转小火焖煮

第5步(黄豆焖猪脚的做法)

6、焖煮一个半小时，猪蹄已经软烂

第6步(黄豆焖猪脚的做法)

7、OK

第7步(黄豆焖猪脚的做法)

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