山药猪蹄汤

2018/12/22 11:49:21浏览9691 赞1370 收藏956

盛夏，学习累了，煲个汤犒劳一下自己~
刚好冰箱里有猪蹄和山药，中午吃完午饭就开始想着晚上吃什么了，哈哈哈，吃货说的就是我吧!
ps:这是我的上传处女作，嘻嘻(♡˙︶˙♡)纪念一下下咯

食材清单

猪蹄 2只

铁棍山药 3根（约360克）

花生适量

红枣 3颗

枸杞 7~8粒

姜 5~6片

葱 2根

1、红枣、枸杞和花生适量，清水浸泡洗净备用。

2、葱结两个，姜切片适量

3、山药去皮切块备用，清水里可放少许白醋防止山药变色。

4、猪蹄切块，冷水焯水，水开后捞出冲洗干净，放进电饭煲中开始煮。

5、水开后加入姜片，葱结，红枣，枸杞，黄酒适量。

6、第一次电饭煲快速煮结束提示时加入花生（家里没黄豆，就用花生）。盖好盖子接着煮。

7、第二次电饭煲快速煮结束提示时加入山药，此时盖子打开，已经香香的啦~

8、煮一个小时后，放入适量盐。

9、最后就可以享受美味啦~

小贴士：
1.因为放了红枣和花生，汤的颜色偏红，是正常的。味道也有一丝丝的甜味~
2.加白醋是防止山药变色~