红烧
肥而不腻,百吃不厌
1、五花肉切块放油锅里炒至表面微焦,加八角香叶,一块老冰糖继续翻炒。
2、加生姜片,六月鲜红烧老抽继续翻炒至上色。
3、加一瓶啤酒,一大碗开水大火烧开,加泡好的干豇豆烧开,转小火焖1个小时。
4、大火收汤,放切好的大葱断。