笋干五花肉成品图

笋干五花肉

2019/10/01 10:27:54浏览1258 赞251 收藏106

焖家常菜红烧

妹妹家拿来的笋干做个笋干五花肉。

食材清单

笋干 200克

五花肉 350克

老抽 2勺

冰糖块

生抽 3勺

烹饪步骤(共6步)

1、笋干提前浸泡一晚，五花肉切块。

第1步(笋干五花肉的做法)

2、起油锅将五花肉煎至两面金黄，倒入料酒烹煮。

第2步(笋干五花肉的做法)

3、放入切好的笋干。

第3步(笋干五花肉的做法)

4、加入冷水，放入生抽、老抽和冰糖。

第4步(笋干五花肉的做法)

5、大火煮开后转小火炖1.5-2个小时，直至五花肉又酥又糯，最后再大火收汁。

第5步(笋干五花肉的做法)

6、起锅后就可以享用啦。

第6步(笋干五花肉的做法)

小贴士：
笋干一定要前一晚用热水净泡一晚，不然会太硬哦。

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