豇豆炒五花肉

2019/05/25 08:07:51浏览5310 赞655 收藏274

本人很爱吃豇豆
炒的，炖的，凉拌的，包饺子馅儿的
都特别好吃

食材清单

豇豆一把

五花肉四两

老抽一小勺

生抽两小勺

盐两小勺+三小勺

淀粉两小勺

葱蒜末若干

1、准备豇豆和五花肉

2、五花肉，切片儿

3、将老抽，生抽，盐（两小勺）放在五花肉上，抓匀。然后再取淀粉撒在五花肉上，再抓匀。让肉肉静静地呆十分钟

4、豇豆掐头去尾，切成这么长的段

5、葱蒜切末

6、起锅烧油，放花椒

7、油热改小火，下葱蒜

8、爆香之后放五花肉，炒到肉片全都变硬了

9、把切好的豇豆放进去，翻炒均匀，加水，没住豇豆

10、水烧开，放三小勺盐

11、等到水煮的没多少了，就可以盛出来了

12、好了，无论是宝宝吃，还是拌米饭，都不错

小贴士：
肉肉腌制一下，炒的时候肉嫩，而且炒的过程中也不用再放别的调料了，过程变简单了