菜谱大杂烩 > 炖五花肉的做法
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炖五花肉成品图

食材清单

五花肉 500克
1根
适量片
丁香 五六粒
花椒 随意(肉焯水时放)
老抽 一勺勺
生抽 三勺勺
适量克
适量

烹饪步骤(共9步)

1、五花肉切片

第1步(炖五花肉的做法)

2、放凉水锅,加花椒开大火煮开

第2步(炖五花肉的做法)

3、买的丁香小所以放的多

第3步(炖五花肉的做法)

4、油热放葱姜蒜小火炒记得是小火

第4步(炖五花肉的做法)

5、加老抽,生抽爆香改大火翻炒几下,

第5步(炖五花肉的做法)

6、加入焯过水的肉

第6步(炖五花肉的做法)

7、翻炒加盐,糖

第7步(炖五花肉的做法)

8、加热水,盖锅盖,开大火,开锅后改小火炖20分钟

第8步(炖五花肉的做法)

9、开吃吧!

第9步(炖五花肉的做法)

小贴士:
肉放花椒焯水祛腥,超棒!适合各种肉类!
喜欢吃辣的朋友在炝锅葱姜时加辣椒,

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