菜谱大杂烩 > 五花肉的做法
注册登陆
五花肉成品图

五花肉

2018/11/10 14:26:12浏览8784 赞1154 收藏747

食材清单

五花肉 一块
两根小葱
5片
干辣椒 1-2个
老抽 3勺
料酒 小半碗
大料 3个
桂皮 1块
香叶 5片
2勺
冰糖 5-6块

烹饪步骤(共6步)

1、准备一块五花肉(五花三层最好)

第1步(五花肉的做法)

2、锅中放水,水开后放入姜片、香叶、料酒煮10-15分钟后捞出,把肉切成均匀的小块

第2步(五花肉的做法)

3、锅中倒入少许油(放点就够啦)油热放入冰糖,炒出糖色

第3步(五花肉的做法)

4、炒出糖色之后加入开水、香叶、桂皮、葱、姜、干辣椒、料酒,老抽,水开后放入切好的五花肉(桂皮不要一直和肉一起炖,炖五六分钟就捞出来,借点味就好了,要不然和肉炖时间太长肉会有点苦)

第4步(五花肉的做法)

5、盖上锅盖中火炖40分钟后开大火炖5分钟收汁,起锅,装盘

第5步(五花肉的做法)

6、一盘香喷喷的五花肉就做好啦

第6步(五花肉的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全