炸五花肉成品图

炸五花肉

2018/09/18 18:20:34浏览1279 赞188 收藏92

食材清单

五花肉一斤

盐适量

胡椒粉适量

味极鲜适量

鸡蛋清 2个

面粉一点点

葱适量

烹饪步骤(共4步)

1、肥瘦相间的五花肉切成片

第1步(炸五花肉的做法)

2、把盐、味极鲜、胡椒粉、葱、鸡蛋清等佐料放进去搅拌腌制片刻（鸡蛋清可以使肉的口感更加嫩）

第2步(炸五花肉的做法)

3、锅里倒油，肉里撒入一点点面粉（面粉太多裹的面多吃不出肉味儿了，喜欢吃裹面的口味就多放点面，也有朋友喜欢裹淀粉的，口感略有不同）

第3步(炸五花肉的做法)

4、油热后放入腌好的五花肉炸制至金黄色，捞出沥干油分，装盘食用。一口肉一口蒜，。

第4步(炸五花肉的做法)

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