好吃又简单的五花肉做法

2018/09/22 08:59:58浏览9433 赞1789 收藏727

一次偶然尝试发现的，这样做五花肉很好吃，不腻，做法很简单，我现在每个月都要吃几次

食材清单

优质五花肉一块

盐适量

酱油适量

白糖 1-2小勺

生粉或淀粉适量

胡椒粉适量（没有也可以）

1、先加盐、酱油、白糖、生粉将五花肉腌制入味，生粉放多一些，有时间可以提前腌制好，没有时间腌制可以用牙签扎一些孔，按摩一下就入味了，建议还是腌制至少1-2个钟会好一点。注：生粉是要加的，这样吃起来口感没那么硬，实在没有应该也可以，没试过。

2、腌制好后，入锅煎，开小火煎8-10分钟，快煎好之后撒一点胡椒粉再煎一下就可以了，怕不熟可以切开看看。注：我用的是不粘锅，所以放的油比较少。

3、这我刚煎好的，出锅前忘了拍照了，这次没控制好火候，煎的没有之前的好，不过不影响口味✌

4、切成小块，就可以开吃咯，切成块之后放回锅里面再煎一下切面味道更上一层楼哦。

小贴士：
腌制配料可以按自己口味调节的，我加的调料比较简单，也可以加一些五香粉之类的调味。