零失败的糖醋排骨
2019/06/14 10:47:12浏览5410
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这是一道孩子非常喜欢的菜，酸甜口，热吃冷吃两相宜。材料也很简单，几乎零失败，家里有不爱吃饭的宝宝赶紧学习来吧。
食材清单
烹饪步骤(共4步)
1、排骨洗干净加姜料酒煮开撇去浮沫捞出控干水分后备用。
2、另起锅烧油小火将排骨两面煎至金黄后加开水没过排骨，加料酒、香醋、生抽、糖转小火炖住40分钟。
3、排骨用筷子能轻易穿过的时候转大火调味收汁。
4、成品
小贴士：
这个菜基本是零难度，醋最好用香醋味道更好。醋和糖的比例可以1：1，喜欢酸的就稍微多加点醋，喜欢甜口的就多加一勺糖。本食谱的是偏甜的。大家可以根据自己口味适当调整，如果不确定，最后大火收汁出锅的时候还可以适当调整。大火收汁的时候等只几乎收干的时候关火翻动排骨使汁包住排骨，千万不要收过干，汁会发黑发苦，就不会那么好看和好吃啦。还有忘记告诉大家，一勺大概是15毫升。
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