好吃土豆烧排骨成品图

好吃土豆烧排骨

2019/11/06 13:40:37浏览791 赞117 收藏57

食材清单

排骨 2根

土豆 2个

料酒 1勺

冰糖 3个

豆瓣酱 2勺

老姜一块

生抽少量

鸡精少量

烹饪步骤(共7步)

1、准备好配料、排骨提前绰好去掉血沫洗净、土豆切成小块、用清水冲洗一下

第1步(好吃土豆烧排骨的做法)

2、锅中放入适量油、下冰糖熬出糖色接着下排骨翻炒上色

第2步(好吃土豆烧排骨的做法)

3、加料酒、翻炒均匀（掌握好火候）

第3步(好吃土豆烧排骨的做法)

4、然后加入豆瓣酱、翻炒两分钟左右加入适量清水、大火烧开转中火炖40分钟

5、40分钟后加土豆、生抽一点、再继续中火炖20分钟

第5步(好吃土豆烧排骨的做法)

6、就这个样子汤汁越来越少慢慢把汤汁收干

第6步(好吃土豆烧排骨的做法)

7、起锅前加少许鸡精即可

第7步(好吃土豆烧排骨的做法)

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