酸梅排骨

2018/09/21 12:30:09浏览4346 赞692 收藏255

食材清单

排骨 500克

酸梅酱 150克

生抽 30克

姜 20克

蒜头 4瓣

白酒几滴

水 400克

老抽 3克

1、准备食材

2、我个人认为这个牌子的梅酱很不错的

3、排骨剁成7到8厘米长，大小自己喜欢吧

4、冷水下锅焯水，洗干净

5、姜和蒜头切片

6、把锅烧热，放油把排骨煎到有点金黄色

7、加入姜和蒜番炒几下，洒上几滴白酒

8、加入水.生抽.梅酱，老抽.大火烧开后转中火

9、大概煮15到20分钟后看到水还有很多的可以调大一点火，也要注意别煮糊了哦

10、最后收汁，看到汤汁有点浓稠就可以关火了

11、一道美味又下饭菜就完成了

小贴士：
做法简单，酸酸甜甜的又下饭，同样方法还可以做酸梅鸭

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