排骨汤成品图

排骨汤

2019/08/07 11:27:36浏览2986 赞506 收藏165

排骨

食材清单

葱适量

姜适量

料酒适量

枸杞适量

醋一小勺

盐适量

烹饪步骤(共3步)

1、将排骨洗净，剁成适中大小，葱和姜都洗净备用。

2、锅里放好水，加几片姜进去，少量料酒，把排骨放进去，等水开。

3、水开后把排骨捞出来用自来水冲洗干净（这样的好处是汤比较清，也没有异味）。把锅里备上干净的水，放入葱、姜、枸杞、料酒，一小勺醋。洗干净的排骨一起放进去。大火烧开后转中火慢慢炖，炖烂后关火，放入盐。

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