红烧排骨

2019/04/17 08:19:30浏览1714 赞336 收藏178

因为自己特别爱吃红烧排骨，这次亲自尝试做一次没想到味道不错，现把制作方法带给大家！

食材清单

排骨 800克

姜三四片

葱切断三块

冰糖五六块

老抽 1勺

料酒 2勺

生抽 1勺

桂皮 1块

香叶 2片

干红辣椒 1个

八角 1个

白糖 1勺

食盐半勺

耗油 1勺

1、排骨洗净，放料酒用热水绰两分钟，冷水冲洗干净！

2、锅内放少许油，放五六块冰糖炒至焦糖色倒入排骨，翻炒均匀上色，放入干红辣椒、葱姜、八角桂皮，香叶。

3、倒入料酒，少许老抽、生抽，耗油翻炒上色，加入没过排骨的水，加少许食盐，白糖，小火煮二十分钟。

4、收汁后撒入白芝麻装盘，色香味俱全的红烧排骨制作完成！✌✌✌

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