红烧 红烧排骨 排骨红烧 红烧牛排骨 土豆红烧排骨 红烧排骨土豆
1、排骨多次清水冲洗干净
2、焯水,洗净,滤干
3、锅内放少许油,放冰糖焯煮起泡发黄,冒烟
4、下入排骨翻炒上色
5、加入葱,姜,大料,香叶,桂皮翻炒出香味
6、加料酒,白胡椒粉,海天黄豆酱,翻炒均匀,加开水
7、炖煮四十分钟,大火收汁
8、去掉佐料,装盘