清蒸排骨成品图

清蒸排骨

2019/03/23 11:24:13浏览3972 赞576 收藏193

简单易上手，好吃不上火

食材清单

排骨一根

姜 3片

料酒 1勺

酱油一小勺

蚝油 1勺

五香粉半勺

盐适量

淀粉 3勺

烹饪步骤(共7步)

1、排骨肉让店主帮买剁小块，大约五六厘米的长度，因为是蒸排骨所以不要太大块了，否则不入味嚼不动哦

第1步(清蒸排骨的做法)

2、加入一小勺的料酒，生抽，蚝油，少许五香粉和盐不要加太多生抽和蚝油，多了会影响味道

第2步(清蒸排骨的做法)

3、加入适量淀粉，大约三勺

第3步(清蒸排骨的做法)

4、再加少许清水搅拌均匀

第4步(清蒸排骨的做法)

5、放入蒸锅，表面撒上姜末或者姜片，没有也没关系。锅中烧适量水，热水或者开水上锅蒸8分钟，再中小火5分钟，关火后焖几分钟

第5步(清蒸排骨的做法)

6、最后趁热撒上葱花

第6步(清蒸排骨的做法)

7、成品

第7步(清蒸排骨的做法)

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