小矮人泡芙 | 爸爸厨房 VOL . 181 低筋面粉 糖 盐 鸡蛋 黄油 草莓 奶油
又到了小孩期待，大人怀念的“六一儿童节”,一定又有很多人开始伤心自己不能过节了。在这里，你们都是宝宝！为了让你和孩子都能快乐地过节，厨爸特意出了这个充满童趣造型可爱的小甜点，在做的过程中不仅你能和孩子一起体验一把童趣，而且对于孩子来说，你亲手做出来的，就是最好的礼物！
建议食用年龄:具有咀嚼能力就能吃啦，所以建议一岁或一岁以上的宝宝食用（不过一次不要吃太多哦，太小的宝宝不易消化）
食材清单
烹饪步骤(共20步)
1、将黄油放入平底锅中
2、倒入160毫升清水
3、将糖和盐倒入锅中，搅拌均匀
4、混合搅拌均匀至黄油融化
5、倒入面粉搅拌至完全融合PS:要快速地搅拌，一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒，然后关火
6、将鸡蛋打散
7、分次加入蛋液，每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全融合后再加入下一次PS：用筷子挑起面糊，呈尖角状不会滑落，就表示可以了
8、将面糊装入裱花袋中
9、烤箱200度预热5分钟
10、将面糊挤到油纸上PS:面糊现在很容易挤出来的
11、放入烤箱先烤15分钟PS：各家烤箱的功率不一致，这里的时间仅为参考。观察泡芙膨胀起来以后就可以了。
12、再调至180度烤30分钟PS：这里的时间也是参考哦，只要表皮变成黄褐色就可以了
13、出炉啦！
14、将泡芙切去顶端PS：要等泡芙冷却后再切哦
15、将草莓切掉备用PS：要切草莓的顶端部分哦，用来做小人的帽子
16、剩余部分切小块ps:草莓清洗起来比较麻烦，告诉你们一个小妙招，可以先将草莓放到盐水里浸泡一会，脏东西很快就掉了哦
17、将草莓块放入泡芙中
18、再挤上奶油PS:我用的是打发过的淡奶油，一定要选择动物性奶油哦
19、放上草莓顶端
20、好了完成啦！本来是想做成小雪人的，没想到被厨爸做残了，成了小矮人（抠鼻），索性就叫小矮人泡芙咯。今天是六一儿童节，厨爸也体验了一把童趣，你可以让宝宝发挥想象力，用巧克力酱或蓝莓酱在奶油层点上眼睛，当然最终做成什么造型就看宝宝了（坏笑）。在这里，你们都是宝宝，厨爸代表爸爸厨房祝各种型号的宝宝们，儿童节快乐！！！
小贴士：
草莓主要营养成分有糖、维生素、矿物质、有机酸和果胶等，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。奶油可以补充缺乏维生素A，而草莓也含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后可在体内转变为维生素A。两者配合食用有助于宝宝补肝明目，对宝宝眼睛有益。
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同