健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔成品图

健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔

2019/06/01 22:48:05浏览6456 赞1010 收藏540

纯素，利用椰糖熬制焦糖。底部是纯燕麦粉只需要来一小块儿，满满力量。一块儿管饱。咬一口，扎实Q弹，焦糖核桃，焦糖的香味给冬季一丝温暖，加上香脆的核桃，口感更丰富甜蜜。
运动前后，能补充能量。当加餐，吃一块儿也很容易满足。如果和我一样的孕妈妈，可以准备点。待产的时候吃。那可是个力气活儿。
这里的杯是烘焙用的量杯
口感扎实，喜欢松软口感的慎做。

食材清单

塔底

燕麦粉（看贴士3） 2杯

水 1杯

枫糖浆/龙舌兰糖浆/蜂蜜 2大勺

焦糖核桃馅

核桃 1杯

椰子油 2大勺

椰糖 1/2杯

牛奶 100ml

亚麻蛋

亚麻籽粉 2大勺

温水 5大勺

烹饪步骤(共5步)

1、烤箱预热175度，将塔底材料混合后，放进一个方形膜具，压平。放进烤箱烘烤15分钟。烤塔底的时候准备焦糖馅亚麻蛋的材料混合后静置。将椰子油放入平底锅，融化后加入椰糖，椰糖融化后加入牛奶熬制粘稠，最后加入亚麻蛋。继续搅拌

第1步(健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法)

2、搅拌到完全粘稠的状态。

第2步(健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法)

3、加入核桃，混合均匀。（核桃提前用平底锅炒香或烤箱里烤一下）

第3步(健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法)

4、取出烤好的燕麦底。烤箱不用继续预热175度。将焦糖核桃倒入装燕麦塔底的膜具，将表面抹平，放入烤箱，烤20分钟。彻底凉冷后，从膜具中取出切块。一定不要急哦，否则会散。还会粘着肉皮烫。我从上午10:30烤好，下午两点才切。

第4步(健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法)

5、享受吧。

第5步(健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法)

小贴士：
喜欢塔底薄一点的可以将塔底材料减半。
可以把椰糖换成赤砂糖，但肯定热量会有不同。
燕麦粉也可以用即食燕麦片磨粉。磨咖啡粉的小机器就可以。
我用的碧根果，也可以用普通核桃

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