司康

2019/10/28 18:54:49浏览9486 赞1753 收藏1194

烘焙司康葡萄司康淡奶油司康葡萄干司康司康饼

儿子要求了好多天司康，之前用君之的方子做过，这次想起冰箱中冻的淡奶油，于是，趁着周末下午的闲暇做起来吧。

食材清单

黄油 30克

低筋面粉 250克

冻淡奶油 120克

鸡蛋 1个

无铝泡打粉 4克

细砂糖 40克

盐 2克（适量）

蔓越莓，樱桃干，蓝莓干等适量

少许菠萝酱

烹饪步骤(共1步)

1、之前没有想要传，因此无图。黄油淡奶油室温软化首先将除黄油，鸡蛋，淡奶油之外的所有混合均匀，加入黄油和淡奶油，揉搓成粉状，加入鸡蛋蛋液（可以留少刷司康表面），根据面的吸水性慢慢加，能揉成团即可，不需要太多揉搓。加入果干类，把面团擀成1.5厚的面片，模具切开，手指按个小坑，放点菠萝酱，烤箱预热200，放入，180度18分钟。取出晾凉，享用

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