全麦提子司康 | 健康的英式下午茶

2018/10/01 13:18:53浏览521 赞78 收藏30

司康这种英式茶点其实敲简单，敲朴实！它只需要面粉，牛奶，黄油，鸡蛋这些最常见的原料，不要发酵，不需揉面，步骤简单，对于新手来说真的太适合了。

食材清单

低筋面粉 275g

全麦粉 10g

泡打粉 20g

糖 30g

黄油 55g

盐 1g

牛奶 15g

提子干 80g

1、准备好材料，使用冷藏的黄油，烤箱预热200度，黄油直接放入盘中备用

2、黄油用刮板在粉中切细

3、加入糖、盐、泡打粉混合均匀加入冰牛奶，拌匀。

4、混合提子干。

5、整形至2-3cm厚。

6、包好保鲜膜放入冷藏室放松20分钟。

7、取出面团，用直径6cm切模蘸取少量干粉（防粘），切出圆形的面团。

8、放入烤盘，表面轻涂蛋液，送入烤箱。

9、上下火200度，20分钟。（烘烤时间根据自家烤箱进行调整哟）

10、还可以用模具做出不同的造型哦

小贴士：
有什么问题欢迎留言哦