芝麻黄豆粉司康

2018/10/27 09:33:20浏览4372 赞764 收藏352

这个司康是我父亲节做给爸爸吃的，没有添加黄油，简单健康，特别适合老年人。（配方来自中岛老师）

食材清单

低筋面粉 100克

全麦粉 2汤匙

黄蔗糖 2汤匙

盐一小撮

黑芝麻 1汤匙

黄豆粉 2汤匙

泡打粉 1茶匙

菜籽油/玉米油 2汤匙

豆浆 2汤匙

1、烤箱预热至180度，烤盘垫烤纸.

2、把所有粉类混合均匀

3、加入油，用手抓拌至面粉不粘手.

4、一点一点加入豆浆，混合成软硬适中的面团，如果面团太硬可以再加少许豆浆.

5、将面团擀成厚约2cm的面饼，用直径约为5cm的圆形切模整形（我用的六边形）.

6、放入烤盘，入烤箱烘烤20分钟即可.（时间根据各人烤箱调整）

小贴士：
入烤箱前可以在司康表面刷豆浆增加光泽，撒些芝麻做装饰。没有豆浆，用牛奶也可以。菜籽油最好不要用味道太重的，不然影响口感，我用的日本菜籽油，几乎没有味道。泡打粉要选不含铝的。