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菊花草鱼成品图

菊花草鱼

2019/10/04 12:50:42浏览6808 赞964 收藏558

食材清单

草鱼 一条(约1000g)
3g
西红柿 适量
白醋 适量
红醋 适量
料酒 适量
白糖 适量
淀粉10g

烹饪步骤(共2步)

1、草鱼洗净,切成菊花状,调入盐,料酒腌制入味,拍上淀粉,入油锅中炸至金黄色,捞出摆盘。

2、盐,西红柿,白醋,红醋,白糖入锅熬成味汁,淋在鱼肉上即可。

小贴士:
鱼肉要炸酥,炸鱼时七成油温即可。

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