糖桂花成品图

糖桂花

2019/10/09 10:49:42浏览5225 赞685 收藏361

甜品饮品糖桂花干桂花糖桂花

酿一罐糖桂花，也不枉辜负这花中第一流。

食材清单

鲜桂花与白糖比例一比一

白砂糖（或绵白糖）

食盐少许清洗桂花用

蜂蜜少许封口用

烹饪步骤(共4步)

1、将刚摘的桂花挑捡出枯枝小虫，不要嫌麻烦。

第1步(糖桂花的做法)

2、洗净桂花，并加少许食盐泡五分钟，五分钟后将桂花控干水分备用（可用厨房纸等吸干）。这一步可以杀死桂花里的小虫，减少桂花的水分并使酿出的桂花更香。

第2步(糖桂花的做法)

3、玻璃罐洗净烘干，在底部铺一层白糖并压实，接着铺一层等体积的桂花压实，重复这个步骤即可。

第3步(糖桂花的做法)

4、罐子的最上面一层铺白糖压实，淋蜂蜜少许封口，密封阴凉保存，十五天后可食用。

第4步(糖桂花的做法)

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