【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～成品图

【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～

2019/07/23 11:11:21浏览8747 赞1098 收藏569

这里的野木瓜不同于广东，泰国、菲律宾等国家和地区从美洲引进的番木瓜。野木瓜是一种热带水果，属木通科，是热带常绿小乔木，又名铁脚梨、木瓜突等，享有“百益之果”美称。
野木瓜具有清香气，味酸微涩，果大，皮薄，肉厚，质嫩无毒的特点。经多个科研单位检测，结果表明：野木瓜含齐墩果酸等多种有机酸，特别含有极高的超氧化物歧化酶（SOD），是葡萄干的 300 倍，是世界上所有水果难以比拟的。故野木瓜具有抗衰老、美容养颜、护肝、防辐射功效。所以泡酒的味道也是独一份的～

食材清单

木瓜 4斤

黄冰糖 2斤

大麦酒 5斤

烹饪步骤(共4步)

1、木瓜清洗干净后切小块，然后去籽，把中间的隔层也拿掉（木瓜不同于青梅的就是不需要用盐水浸泡，因为木瓜味酸不涩，不用盐水去除涩味）

第1步(【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～的做法)

2、东西都准备好，开始泡酒啦～

第2步(【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～的做法)

3、和青梅酒的做法一样，一层冰糖一层木瓜铺好～

第3步(【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～的做法)

4、铺完之后倒入大麦酒就OK啦～是不是很简单呢，喜欢喝酒的小伙伴可以试试野木瓜，保证不会让你失望。

第4步(【野木瓜酒】浓郁香醇不逊于青梅酒～的做法)

小贴士：
个人比较喜欢酸甜味浓点的，如果你们不喜欢可以减少糖的比例，多加点酒～
木瓜酒和青梅酒各有千秋，大家可以都试试。
下次再和大家分享木瓜酵素的做法～
最后祝大家生活愉快～比心

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