焦糖奶茶

2019/06/07 08:41:43浏览2297 赞334 收藏165

在寒冷的假期午后，窝在家中来上这么一杯热奶茶，舒服

食材清单

纯牛奶 250g

糖 5g左右（不喝太甜，看自己喜好的甜味来添加）

茶叶红茶叶或者茶包都可以

1、家里刚好只有这些材料，没有红茶包，所以茶叶也一样哒，喜欢茶味浓的多放哈。提前把牛奶剪开哈

2、开最小火把锅烧干无水，用勺子搅拌至糖融化成，一融很快就变焦糖色了，注意一变色马上倒入纯牛奶，调至中火

3、牛奶倒入后焦糖会结块慢慢搅拌至融化煮到锅边牛奶微微冒泡加入茶叶（或茶包）煮开后调小火煮三分钟关火加盖焖3分钟至茶味散出……用过滤网过滤掉茶叶，在杯子与锅之间来回倒三四次，让奶茶口感更顺滑

4、美味的一杯热焦糖奶茶出炉。超简单、超快手哦

小贴士：
1.其实自己喝的嫌麻烦也可以不用过滤网，倒的时候茶叶会沉底，
2.杯子来回倒的时候可以从高一点倒哈。