海虾的这种做法很独特哦!连我那不爱吃大虾向刁嘴女儿都赞哦!
1、海虾洗净去头去皮和腹线,切开,用盐,酒淹15分钟
2、蛋打匀,加入少许盐和面粉,添加吉士粉15g搅成糊状,虾仁挂衣入油锅炸成金黄色。
3、金黄色后起锅,入香叶炸会儿,起锅
4、装盘,挤上沙拉酱,成丝状,就命名为“盘丝洞”。冬天可用冻海虾做,冻洞一个音!
小贴士:我还炸些从树上刚摘下的小香叶,特别香!