东笋木瓜鱼肚汤成品图

东笋木瓜鱼肚汤

2019/06/26 12:22:00浏览5221 赞706 收藏447

食材清单

木瓜 1只

东笋 500g

草鱼肚 500g

草鱼骨一条

姜片适量

水 8碗

冰糖一小块

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、将鱼肚及鱼骨冼干净，放干水份

第1步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

2、木瓜及东笋去皮冼干净

第2步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

3、木瓜切小块

第3步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

4、放油，姜爆香锅，放鱼肚及鱼骨煎金黄

第4步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

5、将锅内放入水及冰糖烧开，再放煎好的鱼肚，鱼骨，木瓜及东笋，大火烧开15钟改文火煲1小时

第5步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

6、香甜可口的鱼肚汤完成

第6步(东笋木瓜鱼肚汤的做法)

小贴士：
一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味

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