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爆炒鱼肚成品图

爆炒鱼肚

2019/05/07 18:44:23浏览5372 赞995 收藏550

新鲜鳘鱼肚,适合全家老小一起食用,深海鱼,安全无污染,孕妇吃了安胎的同时帮助胎儿大脑发育,哺乳期吃增强奶水质量,满满的胶原蛋白可以尽快修复产后皮肤,宝宝吃了可以保护视力,增强免疫力,老年人吃可以预防骨质疏松,润滑韧带,具有防癌作用,多吃可以养胃,对胃溃疡患者有一定的帮助,美容养颜的好东西

食材清单

新鲜鳘鱼肚 1000克
青椒 2个
桂林辣椒酱 酌量
蚝油 酌量
花生油 酌量
酱油 酌量
姜丝 少许
蒜瓣 少许
料酒 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、先把鱼肚洗干净切好,热锅煮水,待水烧开后加入少量姜和花生油,把鱼肚放下去看见鱼肚卷起后捞起,开凉水冲洗

第1步(爆炒鱼肚的做法)

2、切好青椒,蒜,姜丝备用

第2步(爆炒鱼肚的做法)

3、倒点花生油炒青椒,一分钟起锅

第3步(爆炒鱼肚的做法)

4、倒花生油爆香姜丝和蒜瓣

第4步(爆炒鱼肚的做法)

5、倒入飞水后的鱼肚,炒一分钟,可倒入一点料酒

第5步(爆炒鱼肚的做法)

6、放入青椒炒一分钟,加蚝油,酱油调味

第6步(爆炒鱼肚的做法)

7、调好味后装碟,一盘色香味俱全的鳘鱼肚就完成了

第7步(爆炒鱼肚的做法)

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