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自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光成品图

自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光

2019/02/23 21:02:52浏览7325 赞894 收藏575

下午茶 奶茶 视频菜谱

【自制超健康珍珠奶茶】茶香混合着浓郁的奶香,Q弹的珍珠隐藏淡淡焦糖香味。拒绝过多糖分,拒绝奶精粉,独一份的浓香奶茶,慢慢享受制作的快乐时光。

食材清单

木薯粉 30克
红糖 10克
红茶包 0.5包
牛奶 250ml
白糖 10克
水适量 以上原料以一杯400ml用量标准

烹饪步骤(共6步)

1、制作糖浆锅中放水,加入红糖,熬开

第1步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

2、揉制珍珠面团关火分多次加入木薯粉成面团状

第2步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

3、分切珍珠圆子面团分切成小块揉制成珍珠状

第3步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

4、煮珍珠锅中水开放入珍珠圆子中火煮制浮起关火焖2分钟(可以让珍珠内芯熟透)

第4步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

5、煮奶茶锅中放水水开放入红茶包2分钟以后加奶

第5步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

6、调制奶茶杯中放入适量珍珠放入冰块加满奶茶

第6步(自制珍珠奶茶,享受一个人的下午茶时光的做法)

小贴士:
糖浆煮开后,趁热放入木薯粉才可以糊化。

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