银龙鱼子烹饪方法

2019/10/03 07:33:58浏览3392 赞670 收藏453

我家银龙妈妈下龙宝宝了，可惜没有公鱼受精，小鱼宝宝是孵不出来了。不过也不能浪费，下面咱们就尝试把它做了。大家踊跃参与吧。

食材清单

鱼籽 250克

料酒 1勺

姜 2片

盐适量

鸡蛋 1个

柠檬汁适量

1、鱼子全部用渔网捞出。

2、在清水下冲洗干净备用。

3、做法一:水煮水烧开，放入姜片，一勺料酒或柠檬汁（去腥）把鱼子倒入，小火煮一下。注！！！这个做法鱼子容易老。鱼子表面有硬皮，口感不好。

4、做法二:直接蒸把洗净的鱼子放入碗中，捣碎。加几滴柠檬汁去腥。碗上包好保鲜膜，并扎孔。放在蒸锅里蒸5分钟。注！！！蒸不好容易老。但是蒸的口感和味道像蟹黄一样。

5、做法三：鸡蛋蒸把鸡蛋用温水调开，放少许盐。鱼子洗净放入鸡蛋里，鱼子不用弄破。碗口封上保鲜膜，并扎出气孔。放在锅里蒸10-15分钟。注！！！这个做法出来的鱼子口感好水份多不容易老。喜欢。。。。

6、吃货们，大家还有好的建议吗？踊跃评论吧！

小贴士：
首先你要有条鱼，然后是母的，最后能甩子。