香草冰淇淋成品图

香草冰淇淋

2018/10/13 22:47:48浏览8129 赞1479 收藏715

甜品零食下午茶香草冰淇淋奥利奥香草冰淇淋白色意式香草冰淇淋

食材清单

生鸡蛋黄 2个

动物性鲜奶油 300克

香草香粉 8克

牛奶 250克

糖 80克

烹饪步骤(共4步)

1、将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热

2、加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用

3、淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

4、放入冰箱，40分钟取出搅拌一次一共搅拌5次到6次

小贴士：
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感

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