香草味冰淇淋成品图

香草味冰淇淋

2019/03/06 17:59:15浏览708 赞84 收藏29

暖暖的午后，突然有种想吃冰淇淋的冲动，那就开做喽!吃货的世界你永远不懂!️️️️️

食材清单

奶油 150克

细砂糖 30克

炼乳 5克

香草精适量

鸡蛋 4枚

烹饪步骤(共5步)

1、准备食材，将蛋清蛋黄分离（此处省略喽，忘拍了）

第1步(香草味冰淇淋的做法)

2、蛋清中分三次加入砂糖打发，放入冰箱冷藏备用!

第2步(香草味冰淇淋的做法)

3、将淡奶油打发至有纹路加入炼乳，适量香草精（1至2滴即可）再高速打发1分钟，然后加入蛋黄打发均匀!

第3步(香草味冰淇淋的做法)

4、将冷藏后的蛋白取出，分三次加入，翻拌均匀!

第4步(香草味冰淇淋的做法)

5、倒入模具冷冻一晚就可以了!

第5步(香草味冰淇淋的做法)

小贴士：
懒人版冰淇淋，此方简单，你会爱上它的!️

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