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豆腐鱼头汤成品图

豆腐鱼头汤

2019/03/14 20:52:39浏览4150 赞736 收藏348

豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美,加上豆腐更加富有营养。制作简单,是家庭常做的一道菜。

食材清单

草鱼头 一个
豆腐 两小块(喜欢可多点)
姜丝 少许
香菜 几根

烹饪步骤(共9步)

1、锅加热下油,将已经切好的姜丝放入锅中爆香。

第1步(豆腐鱼头汤的做法)

2、洗好鱼头,准备下锅。

第2步(豆腐鱼头汤的做法)

3、等锅中姜丝爆香后,倒入鱼头,煎炒一会。

第3步(豆腐鱼头汤的做法)

4、鱼头煎至微焦即可。

第4步(豆腐鱼头汤的做法)

5、将适量(可根据人数把握多少)清水倒入锅中,盖上锅盖煮沸。

第5步(豆腐鱼头汤的做法)

6、大概7-8分钟,鱼汤沸腾了。

第6步(豆腐鱼头汤的做法)

7、这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。

第7步(豆腐鱼头汤的做法)

8、然后,加入香菜,适量调味。(一点盐和鸡精粉)

第8步(豆腐鱼头汤的做法)

9、最后,装进汤锅,一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。

第9步(豆腐鱼头汤的做法)

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