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焦糖布丁成品图

焦糖布丁

2019/05/20 12:05:02浏览6324 赞983 收藏360

布丁 焦糖布丁 法式焦糖布丁 焦糖鸡蛋布丁 焦糖牛奶布丁 焦糖

食材清单

鸡蛋 三个
牛奶 250ml
白糖 150克

烹饪步骤(共4步)

1、将100克白糖放入奶锅中加入清水,小火煮开。继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火。

第1步(焦糖布丁的做法)

2、熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整。将牛奶用小火煮开,然后放置冷却。鸡蛋打匀。

第2步(焦糖布丁的做法)

3、倒入冷却的牛奶,把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀,后过筛沥去杂质。

第3步(焦糖布丁的做法)

4、静置二十分钟左右,布丁液倒入瓶子中,放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟,直到布丁凝固即可。

第4步(焦糖布丁的做法)

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