菜谱大杂烩 > 焦糖布丁的做法
注册登陆
焦糖布丁成品图

焦糖布丁

2019/11/09 16:28:12浏览1984 赞338 收藏228

布丁 甜品 烘焙 焦糖布丁 法式焦糖布丁 焦糖鸡蛋布丁 焦糖牛奶布丁 焦糖

食材清单

蛋黄 3个
糖粉 20克
淡奶油 210克
羊奶(三羊天安) 70克
麦芽糖 45克
30克
香草精 2滴

烹饪步骤(共7步)

1、备齐用料

第1步(焦糖布丁的做法)

2、麦芽糖和水倒入锅中,小火熬至焦黄,趁热分倒入布丁模具中,这是8个布丁的用量

第2步(焦糖布丁的做法)

3、羊奶、淡奶油、糖加入锅中熬至糖粉融化,倒入碗中放凉

第3步(焦糖布丁的做法)

4、蛋黄搅散,加入放凉的奶液,滴两滴香草精,搅拌均匀

第4步(焦糖布丁的做法)

5、过滤

第5步(焦糖布丁的做法)

6、布丁液倒入之前盛有焦糖的模具中,烤盘中加入80度左右的水,1cm左右即可。170度烤30分钟

第6步(焦糖布丁的做法)

7、放凉后放入冰箱冷藏一小时,就可以吃了

第7步(焦糖布丁的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全