焦糖布丁(焦糖炖蛋)

2019/03/21 22:57:13浏览7917 赞1317 收藏408

超级香浓丝滑加上一层现烤薄焦糖脆超满足~

此方约可做24个可以减半做十二个哦这样下次才会又馋了又有想吃的冲动呢

本方偏甜~ 但是甜品甜度要够才有幸福的感觉嘛~

食材清单

牛奶 125克

香草荚 4分1条

蛋黄 6个

糖 65克

淡奶油 500克

1、准备材料香草荚刮出籽放入牛奶中

2、牛奶香草荚一同煮沸期间把糖倒入蛋黄中搅拌均匀

3、煮沸后的牛奶液过筛缓慢倒入蛋黄糊中搅拌均匀

4、倒入陶瓷容器或一次性锡纸盏中～因为最后要烤焦糖所以不能用纸杯哦[用玻璃或瓷器最好]

5、烤箱预热上下火160度热水浴法烘烤23min

6、烘烤完成后进冰箱冷藏一会表面放砂糖再倒出用喷枪烤出焦糖面

7、啊~喜欢

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