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1、一个鸡蛋的蛋黄,加入约80克牛奶。搅拌均匀,静止时没有固体物,此图还未搅拌均匀。
2、用保鲜膜覆盖容器,避免出现蜂窝。此法同样适用于蒸鸡蛋羹。上锅水开小火蒸17分钟,不急揭盖,闷五分钟。然后就可以吃了。我也是和下厨房上巧手学的
3、极为成功,鲜嫩幼滑。充满齿间。
小贴士:搅拌均匀,盖保鲜膜。