黄米红枣糕

2019/08/06 10:23:11浏览3654 赞587 收藏372

小时候过生日的前一天会吃糕，寓意“节节高升”，这次回家妈妈又包了枣糕，终于吃到日思夜想的味道，分享给大家～

食材清单

红枣

黄米糕

油

1、用料很简单，油，一块黄米糕和提前准备好的枣泥。

2、干红枣蒸软，去皮去核。

3、糕切片，包几个就切几片，不要太大。

4、抹点油（防黏）擀薄擀圆，也可以用手捏扯，薄厚均匀就好。

5、包入适量枣泥，一般就像包饺子一样包好，这次妈妈教我了另一种包法，超级可爱！

6、先捏住一个角

7、再包住另外两边

8、一个可爱的三角包就捏好啦，这个时候就可以热油了。

9、中火就好了，我的油有点少，要用筷子不停翻转。

10、炸至金黄就可以夹出来啦！

11、咬一口，外酥里糯，满嘴红枣的香甜，再配一碗羊肉汤，不要太幸福哦。

小贴士：
当地没有黄米糕，可以在万能的某宝买到？我之前都是妈妈寄过来，但是保存时间不长，要冷冻。

不要包太大，我第一包太大，里面的红枣馅都没热。