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韩式酱螃蟹成品图

韩式酱螃蟹

2018/11/13 20:10:02浏览8026 赞1338 收藏677

韩式 视频菜谱 韩式酱螃蟹 酱螃蟹 螃蟹 酱爆螃蟹 韩式杂酱面

【酱蟹子】 现在螃蟹开始盛产 看到这么美味营养的海鲜 不仅想蒸着吃 更想着腌点做下饭小菜 年年吃也不够 因为这道小菜真是太下饭啦!

食材清单

螃蟹 2个
萝卜 1/3个
水:酱油 3:1
洋葱 半个
1把
1块
大葱 1根
辣椒 6个
香菇 2个
海带 1张
大枣 5个
清酒 1杯
榆树皮 2个
甘草 少许
月桂叶 2片

烹饪步骤(共12步)

1、准备好所有的食材

第1步(韩式酱螃蟹的做法)

2、把萝卜、洋葱、香菇、大葱、海带、大枣放入砂锅内

第2步(韩式酱螃蟹的做法)

3、辣椒放入砂锅

第3步(韩式酱螃蟹的做法)

4、倒入酱油、水、清酒

第4步(韩式酱螃蟹的做法)

5、煮开

第5步(韩式酱螃蟹的做法)

6、放入香辛料

第6步(韩式酱螃蟹的做法)

7、再次煮开转小火煮1个小时后,凉凉!

第7步(韩式酱螃蟹的做法)

8、充分的把螃蟹清洗干净

第8步(韩式酱螃蟹的做法)

9、把螃蟹放入保鲜盒内

第9步(韩式酱螃蟹的做法)

10、料水凉后,捞出食材

第10步(韩式酱螃蟹的做法)

11、把料水倒入保鲜盒内

第11步(韩式酱螃蟹的做法)

12、冰箱冷藏保管,密封5天后就可以食用啦!

第12步(韩式酱螃蟹的做法)

小贴士:
1、视频中的蟹子买的时候是活的,只是拍的时候它已经快不行了,所以大家在腌的时候一定要选择活的才可以生腌哦!
2、腌制的料汁可以偏咸一些,否则腌的不入味就不好吃了!
3、一定要选择密封好的保鲜盒,冰箱冷藏保管
4、如果母螃蟹出黄的时候腌,一定要选择母的!

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