【酱蟹子】 现在螃蟹开始盛产 看到这么美味营养的海鲜 不仅想蒸着吃 更想着腌点做下饭小菜 年年吃也不够 因为这道小菜真是太下饭啦!
1、准备好所有的食材
2、把萝卜、洋葱、香菇、大葱、海带、大枣放入砂锅内
3、辣椒放入砂锅
4、倒入酱油、水、清酒
5、煮开
6、放入香辛料
7、再次煮开转小火煮1个小时后,凉凉!
8、充分的把螃蟹清洗干净
9、把螃蟹放入保鲜盒内
10、料水凉后,捞出食材
11、把料水倒入保鲜盒内
12、冰箱冷藏保管,密封5天后就可以食用啦!
小贴士:
1、视频中的蟹子买的时候是活的,只是拍的时候它已经快不行了,所以大家在腌的时候一定要选择活的才可以生腌哦!
2、腌制的料汁可以偏咸一些,否则腌的不入味就不好吃了!
3、一定要选择密封好的保鲜盒,冰箱冷藏保管
4、如果母螃蟹出黄的时候腌,一定要选择母的!