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蓝莓山药成品图

蓝莓山药

2019/03/16 09:02:54浏览5789 赞917 收藏579

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蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品,母亲很喜欢吃,不过,由女儿亲手做出来的,妈妈一定会觉得更甜蜜!

食材清单

蓝莓酱 适量
牛奶 适量
少许

烹饪步骤(共8步)

1、山药洗干净放锅里蒸熟

第1步(蓝莓山药的做法)

2、晾凉后扒去外皮

第2步(蓝莓山药的做法)

3、用勺子压成泥

第3步(蓝莓山药的做法)

4、加一点点盐和适量牛奶拌匀

第4步(蓝莓山药的做法)

5、加了牛奶的山药泥显得顺滑多了

第5步(蓝莓山药的做法)

6、用饼干模具压出花形

第6步(蓝莓山药的做法)

7、蓝莓酱家适量凉开水调匀

第7步(蓝莓山药的做法)

8、均匀浇在山药泥上就可以了

第8步(蓝莓山药的做法)

小贴士:
1. 山药带皮蒸,去皮蒸的话,蒸好了上面还会有一层硬皮;
2. 也可以放在微波炉里蒸,我这个是铁轨山药,本身就比较干面,用微波炉怕更干;
3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑;
4. 造型就随便了,可以利用各种模具,也可以用裱花嘴挤出各种造型;
5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁,但不能太稀哦。

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