小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！成品图

小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！

2018/10/20 12:56:58浏览7418 赞1413 收藏985

甜品鲜芋仙

‼️小白绝对不要错过的零失败菜谱～
一直都很喜欢吃鲜芋仙的芋圆，但是在外面买的做好的回来煮都不好吃，所以就自己想办法研究了一下，第一次做结果做出来又有弹性又好吃，真的好开心～话不多说，大家一定要仔细看每一步，这样做出来就不会粘也不会太软哦！

食材清单

红薯 2个

紫薯 2个

芋头 1个

木薯粉 1包

水少许

烹饪步骤(共7步)

1、前面忘记拍照了！这个是揉好的丸子团。首先（1）把红薯紫薯芋头分别蒸熟软了就可以；（2）分别按照木薯粉与红薯（紫薯芋头）1比1的比例混合，然后加入少许水一起搅拌用手揉成团，记住水要一点一点加！不要加多，如果加多就要加木薯粉，但是最好不要加太多水！紫薯，芋头也是这样，‼️然后包起来放1～2个小时再切！

第1步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

2、分别揉成团后，揉成条，用刀切，这一步很关键！每一步切完一条之后，就要在盒子加点面粉进去抖一抖。

第2步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

3、‼️每次切完一条就加面粉混合抖，这样不会粘在一起，然后如果面粉被吸收进去了放久了，又粘了就继续加面粉抖，直到吸收完之后不会再粘！这里面粉不怕加多，也不要太多，因为他们会被吸收。同时，抖一抖是会增加弹性的！

第3步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

4、然后就做好，如果不想马上吃，这样可以放在冰箱冷藏，听说可以放两个月都没事。如果想吃，就看下一步吧～

第4步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

5、水开了放在里面煮，浮起来了之后，就捞起来，这个时候还不能吃‼️要放在冷水！最好是冰水里！没有冰水就过多几次冷水！完了之后绝对很有弹性！

第5步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

6、冰水后就可以加在自己喜欢的糖水里，或者直接捞白糖吃！超好吃，而且芋头味很浓，我是第一次做，小白，所以你们也可以的！

第6步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

7、第二次加了好多材料一起吃好吃极了

第7步(小白自制芋圆好吃过鲜芋仙！的做法)

小贴士：
因为图片没有拍很多，可以仔细看文字，小白也可以做出超好吃又好看的芋圆哦！
木薯粉买一包，做剩也不怕，也不需要量，差不多一比一就行了！

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